Friday, 29 March 2013





AYAM POP SUMATERA BARAT



Bahan

    1 ekor ayam kampong ukuran kecil

Haluskan

    5 butir bawang merah
    6 siung bawang putih
    ½ sdt ketumbar
    www.kitabmasakan.com
    ½ sdt merica

    800 ml air kelapa
    3 cm jahe, memarkan
    2 cm lengkuas memarkan
    2 lembar daun salam
    2 lembar daun jeruk
    1 sdt garam
    2 sdm minyak untuk menggoreng
    2 sdm mentega untuk menggoreng

Sambal

¨       10 buah cabai merah keriting

¨       8 buah cabai rawit merah

¨       6 butir bawang merah, iris tipis

¨       1 sdm air jeruk nipis

¨       1 sdm minyak goreng panas

Cara Membuat

    Potong ayam menjadi 4 bagian. Singkirkan kulit dan lemaknya
    Campur ayam dengan air kelapa, dan semua bumbu, rebus sampai ayam empuk dan air kelapa habis, sisihkan.
    Panaskan minyak dan mentega, goreng ayam sebentar, angkat, sajikan dengan sambal jeruk nipis.
    Sambal: haluskan cabai merah keriting dan cabai rawit. Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata. Siram dengan minyak goreng panas.

Thursday, 28 March 2013



Kicauan burung terdengar merdu
Menandakan adanya hari baru
Indahnya alam ini membuatku terpaku
Seperti dunia hanya untuk diriku

Kupejamkan mataku sejenak

Kurentangkan tanganku sejenak
Sejuk , tenang , senang kurasakan
Membuatku seperti melayang kegirangan       

Wahai pencipta alam

Kekagumanku sulit untuk kupendam
Dari siang hingga malam
Pesonanya tak pernah padam

Desiran angin yang berirama di pegunungan


Begitu indah rasanya
Tumbuhan yang menari-nari di pegunungan
Bak indahnya taman di surga

Keindahan alam terasa sempurna

Membuat semua orang terpana
Membuat semua orang terkesima
Tetapi, kita harus menjaganya
Agar keindahannya takkan pernah sirna